Add to favourites

NATURAL O ARTIFICIAL

HISTORIA CRÍTICA DEL VINO ESPAÑOL
ALONSO GONZÁLEZ, PABLO

VAT included

Description
¿Qué es realmente un vino natural? ¿Qué lo diferencia de uno artificial? Preguntas de plena vigencia, pero que lejos de solo apuntar a debates y modas actuales, tienen un planteamiento de largo recorrido en la historia vitivinícola española. Con una mirada inédita y rigurosa, este libro ahonda en los debates históricos que, desde el siglo XIX, han enfrentado en España a viticultores, científicos, legisladores y consumidores en torno a la autenticidad del vino. Sumergiéndose en hemerotecas, tratados agrícolas y manuales de enología, Pa...[Read more]

Status: Available for online purchase in 4-5 days

Availability
Buy it now and we will send it to you when we have stock. The charge to your account will be made only when the product is shipped.
DetailsLIBROS DE LA CATARATA
2025
256 Pages
Format: Rústica
ISBN: 9788410674448
Language: CASTELLANOCategory: Gastronomy

THEMES